ZUTATEN

  • 250 g Spaghetti
  • 2 Eigelb
  • 1 Knoblauchzehe
  • gehackte Petersilie
  • 2 c. Olivenöl
  • Salz und Pfeffer

Die Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser 5 bis 8 Minuten kochen. Knoblauchzehe schälen. In sehr dünne Scheiben schneiden.
In einer Schüssel das Eigelb mit einem Holzlöffel wenden. Salz, Pfeffer und Öl hinzufügen. Gut mischen. Badezeit um die Nudeln abtropfen zu lassen.
Gießen Sie die Nudeln in eine erhitzte hohle Schüssel. Fügen Sie den Knoblauch und die Soße hinzu. Mit gehackter Petersilie bestreuen. Mix. Sofort servieren.

ZUTATEN

  • 245 g Mehl
  • 2 Zitronen
  • 4 Eier
  • 1 Esslöffel Zitronensaft
  • 3 Esslöffel Milch
  • 1 Päckchen Hefe
  • 20 cl Olivenöl

Mischen Sie den Zucker und die Zitronenschale.
Fügen Sie die Eier hinzu und schlagen Sie, bis die Mischung weiß wird.
Schnell und in der richtigen Reihenfolge einarbeiten: Milch, Mehl, Hefe, Zitronensaft und Olivenöl.
Gießen Sie das in einzelne Formen und backen Sie es 20 bis 25 Minuten bei 180 ° C.